Günümüzde Catering denilince bir çoğumuzun aklına ilk gelen şey "Toplu Yemek" oluyor. Halbuki toplu yemek tüketimine Catering denilmesi doğru bir tanımlama değildir. Aslında bu yanlış tanımlamanın en büyük nedeni, Catering sektörünün ülkemize ilk girdiği yıllarda toplu yemek hizmeti veren firmaların o dönemlerde Tabldot firması, yemek sitesi vb isimlerle anıldığı yıllarda Catering ismini daha prestijli bulan toplu yemek firmaları bu ifadeyi firmalarının uzantılarına ekleyip sahiplenmesinden kaynaklanmaktadır. Günümüzde hala Catering denilince akla ilk gelen şey toplu yemek hizmeti oluyor.
İskenderun Catering
Toplu yemek sektörünün öncü firmaları artık Catering tanımı kullanmak yerine olması gerektiği üzere Toplu Yemek Firması tanımını daha çok kullanmaya ve sektöre bu anlamda yön vermeye başlamıştır. Toplu Yemek firması olup da Catering hizmeti veren firmalar kendi içlerinde Catering departmanları kurarak bu işi daha profesyonel olarak yapmaya gayret etmektedir.
